“从去年 12 月底到现在，这一轮亏损已经持续 7 个多月了，并且这一轮低谷期跟往常不一样，其中有 4 个多月处于深度亏损区，给行业带来的压力是非常巨大的。”12 日，山东种鸭联盟理事长刘长胜对财联社记者表示。面对持续的行业低迷，白羽肉鸭养殖户们纷纷采取行动，一场去产能之战正在悄然打响。
20 年未遇之极端行情，全产业链深陷亏损泥潭
今年，白羽肉鸭行业遭遇了堪称 20 年来最严峻的市场寒冬。“高报低发已持续第 18 天，报价已严重偏离市场实际成交价格，保苗孵化实体企业严重亏损。今日樱桃谷白羽肉鸭苗计划迟缓，实际成交价 0.1 - 0.3 元，仍有部分养殖户鸭苗白送或者无害化处理，种蛋 0.85 元左右。”12 日，“牧校助农鸭苗报价 2 群” 中，这样无奈的行情播报令人揪心。在这个曾经活跃的 500 人行业群里，如今安静得让人窒息，仿佛也预示着行业的沉沉阴霾。
刘长胜透露，种鸭产业自去年 12 月至今已连续 7 个多月亏损，2025 年没有一天是盈利的，其中 4 个多月，鸭苗价格低至几毛钱一只，甚至出现 0 元购的极端情况，近 2 个月毛苗行情更是陷入巨额亏损。根据 Mysteel 农产品统计数据，今年上半年，白羽肉鸭孵化、养殖、屠宰、种蛋甚至淘汰种鸭所有环节，无一幸免，全部亏损，且孵化环节亏损程度最为严重。
上海钢联数据显示，今年上半年，基于种蛋成本 0.80 - 1.85 元 / 枚区间，外购孵化盈利均值 - 0.58 元 / 羽，环比下跌 390.00%，同比下跌 179.45%；自有种鸭孵化出苗理论盈利均值 - 0.98 元 / 羽，环比跌幅 170.00%，同环跌幅 200.00%。行业人士徐高峰指出，小白条鸭肉现在最低不足 3500 元 / 吨，降幅巨大，而且屠宰场的出货速度明显下降，“鸭产品的出货量，跟去年同期相比，大约降了 25%，整整 1/4。” 如此惨淡的市场现状，让整个行业都承受着巨大的压力。
900 万只种鸭被淘汰，产能削减初见成效
行业超预期的低迷，促使从业者们不得不采取行动。4 月份，山东种鸭联盟召开紧急会议，呼吁大家尽快淘汰低端落后产能。如今，近 3 个月过去了，成效逐渐显现，累计淘汰种鸭已达 900 万只以上，目前落后低端产能已基本出清，淘汰量也已快速下降。
潍坊种鸭从业者周少杰对财联社记者表示，他此前种鸭存栏量在 4 万只左右，这几个月砍掉了一半在产母鸭，目前只有 2 万多只存栏量。“50 周以上的种鸭全部淘汰掉了，现在剩下的都是年轻的。” 山东某种鸭企业负责人公维蒙同样表示，公司 50 周的鸭子基本上都淘汰完毕了，存栏从 8 万多只降低到了 5 万多只。
刘长胜说，今年 3、4 月，行业每天出苗量在 1150 万 - 1200 万只之间，而这段时间已降至 950 万 - 1000 万只区间，预估到八月底会继续下降至 850 万只左右。不过，“中小种鸭企业的高周龄种鸭基本被淘汰了，但是部分集团企业仍然没有动作。他们跟养殖户有合作协议，提前淘汰种鸭需要对养殖户进行合理的补偿，谈不拢的话这块产能比较难去。” 有业内人士透露。
进入被动出清阶段，行业格局面临重塑
尽管已经有大量种鸭被淘汰，但当前白羽肉鸭行业的供需失衡问题依然严峻。财联社记者多方采访获悉，在过去，每天 900 万只的出苗量基本可以达到供需平衡，然而今年消费超预期低迷，要实现供需平衡，出苗量需降至 700 万只以下才行，也就是说还有 200 万只的调整空间。
徐高峰也认为，当前高日龄种鸭虽已淘汰了很大一部分，但后备种鸭数量却太多了。“此前做过统计，后备种鸭总存栏大概在 4400 万，实际上 3300 万就够用了。以潍坊区域为例，此前，后背种鸭饲料销量跟产蛋种鸭接近，说明后备种鸭存栏严重超量。”
鉴于当前市场苗价依然较低，亏损还在继续扩大。在这严峻的形势下，7 月初，经广西桂柳牧业集团提议，山东种鸭联盟理事会与桂柳公司达成共识：换另外一种方式继续降终端产能，即逐步拉升苗价，不主动寻找客户低价销售，正常价格能销售多少算多少，其余打包处理。山东种鸭联盟表示，市场出现特殊情况，应以特殊措施应对，快速降低终端产品是整个产业的唯一出路，希望广大联盟企业及行业朋友理解，并给予强力的配合与支持。
有业内人士表示，当前种鸭行业主动去产能基本进入尾声，下一步将进入被动去产能阶段。“现在，很多种鸭企业，特别是这几年节奏没踏准、小赚大亏、盲目扩产的企业，资金面已经告急了，很快将面临被市场无情淘汰的局面。预计有三成的种鸭企业将在这一波极端行情中被淘汰出局，其中不乏规模企业。” 这场去产能之战，正深刻地重塑着白羽肉鸭行业的格局。
上市公司消减产能，积极寻求转型升级
在行业低谷期，相关上市公司也纷纷对生产计划进行调整。益客食品作为全产业链龙头企业（301116.SZ），其相关负责人对财联社记者表示，公司 7 月份肉鸭屠宰量消减了一定的比例，“几个月前公司就进行了相关布局，从产业链上游进行了调整。” 此外，益客食品积极发展出海业务，在 “易互动” 平台表示，当前正在积极储备国际业务相关资质，培育国际业务交付能力。针对当前景气度较高的宠物食品和健康产业，公司通过合作和参股相关企业介入市场，争取实现产业链价值升级。
华英农业（002321.SZ）同样作为白羽肉鸭全产业链企业，其相关负责人对财联社记者表示，内卷的确危害了整个行业的健康发展，甚至会对出口带来一些影响，给国际贸易带来反倾销的风险。因此，华英农业这几年将产品定位差异化，不去参与低价产品的竞争，以出口和高端客户为主。公司通过出口鸭肉产品来调节产品结构，充分利用国际国内两个市场不同的消费群体和消费习惯，实现产品、渠道、价格的差异化。此外，公司充分把握市场行情和趋势，控制产能，利用产能空档时间加大对工厂和养殖场的升级改造，为后续发展腾挪空间，留足发展后劲。“我们对鸭行业还是充满信心，特别是在国内‘反内卷’的大形势下，练好内功，升级服务，提升品质，未来仍然值得期待。” 该负责人表示。
北京樱桃谷育种科技股份有限公司作为白羽肉鸭种源端的龙头，公司相关负责人表示，近两年公司祖代种鸭存栏规模保持稳定，并没有大规模扩量。去年行情较好，下游父母代种鸭养殖企业大比例换羽，是行业产能过剩的主要原因。公司在祖代种鸭存栏规模方面会根据市场需求进行调整。
中国海关数据显示，2025 年 1 - 5 月肉鸭产品出口量均高于往年同期，与肉鸭行业产能增减趋势较为同步。其中 5 月份毛鸭分割品及毛鸭白条共出口 1.47 万吨，总金额 3019.91 万美元，环比增长 13.87%，同比增长 26.08%，为近五年单月出口量最高值。在行业艰难的去产能过程中，这些积极的信号或许为白羽肉鸭行业未来的复苏带来了一丝曙光。